معكرونة بالبشاميل

مكرونات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
معكرونة بالبشاميل

500

جرام معكرونة بيني

400

جرام لحم ضأن

1

حبة بصل

1/2

كوب معجون الطماطم

1

علبة طماطم

1

ملعقة صغيرة بهار لحم

0

فلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

0

جبنة موتزاريلا

مقادير البشاميل

4

كوب حليب

4

ملعقة كبيرة طحين

1

كوب كريمة

1/2

قالب زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة ملح

0

رشة فلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير
معكرونة بالبشاميل

1

في مقلاة على النار يضاف الزيت ثم البصل ويحمر ثم اللحم حتى ينشف الماء ثم تضاف البهارات وتحرك ثم صلصة الطماطم

2

تضاف الطماطم ويترك الخليط حتى يغلي ثم تغطى المقلاة وتخف النار وتترك 10 دقائق

3

تسلق المكرونة ثم تصفى و تضاف الى صلصة اللحم المفروم

4

في صينية للفرن يضاف بالقاع قليل من البشاميل ثم المكرونة و يضاف القليل من البشاميل و ترش بقليل من البارميزان والموزاريلا

5

يضاف النصف الثاني من المكرونة والبشاميل الباقي

6

تنثر جبنة الموزاريلا على الوجه

7

تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه

البشاميل

1

في قدر صغير يضاف الزيت ثم الزبدة ويحمص الطحين لمدة دقائق

2

يضاف الطحين تدريجيا مع الخلط المستمر ويحرك باستمرار حتى تصبح صلصة كثيفة ثم تضاف الكريمة وتترك حتى تغلي مرة اخرى

3

تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب ثم تستخدم

المكونات
طريقة التحضير
معكرونة بالبشاميل

500

جرام معكرونة بيني

400

جرام لحم ضأن

1

حبة بصل

1/2

كوب معجون الطماطم

1

علبة طماطم

1

ملعقة صغيرة بهار لحم

0

فلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

0

جبنة موتزاريلا

مقادير البشاميل

4

كوب حليب

4

ملعقة كبيرة طحين

1

كوب كريمة

1/2

قالب زبدة

2

ملعقة كبيرة زيت

1

ملعقة صغيرة ملح

0

رشة فلفل أسود

0

رشة جوزة الطيب

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مكرونات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
45 دقيقة