دعد أبو جابر
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام معكرونة بيني
1
كيلو جرام طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
ريحان
1
كوب مرق الدجاج
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
ملعقة كبيرة دقيق
2
كوب حليب كامل الدسم
0
ملح وفلفل
1
رشة جوزة الطيب
1/2
كوب جبنة صفراء
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب جبنة موتزاريلا
1
يُشوح البصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حتى يطرى.
2
يضاف الثوم ويُشوح.
3
يضاف معجون الطماطم ويُقلب.
4
تضاف الطماطم وتُقلب مع الأعشاب ، تُغطى ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الطماطم.
5
يضاف مرق الدجاج الساخن ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق ويُرفع عن النار.
6
يضرب الخليط في الخلاط أو يُهرس بواسطة الخلاط اليدوي.
1
تذاب الزبدة ويضاف الدقيق ويُقلب قليلاً.
2
يضاف الحليب الدافىء تدريجيًا، مع التحريك المستمر، ومع إضافة جوزة الطيب والملح والفلفل حتى تصبح الصلصة متماسكة متوسطة الكثافة.
3
تُخلط الصلصتان معًا.
4
تُسلق الباستا حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى وتوضع في طبق.
5
يُصب فوقها خليط الصلصة ويُقلبا.
6
توزع الأجبان على الوجه.
7
تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة وتُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
8
تُزين ببضع ورقات من الريحان الطازج وتُقدم.
500
جرام معكرونة بيني
1
كيلو جرام طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
ريحان
1
كوب مرق الدجاج
0
ملح وفلفل
2
ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2
ملعقة كبيرة دقيق
2
كوب حليب كامل الدسم
0
ملح وفلفل
1
رشة جوزة الطيب
1/2
كوب جبنة صفراء
1/2
كوب جبنة بارميزان
1/2
كوب جبنة موتزاريلا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات