"

لسان البقر المخبوز مع البطاطا

أطباق جانبية
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

7 أشخاص

المكونات

1

قطعة لسان بقرة

1

حبة بصل

2

عود قرفة

5

حبة هال

1

قطعة زنجبيل

4

فص ثوم

3

حبة بطاطا

2

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب بقدونس

0

زيت نباتي

طريقة التحضير

1

يُسلق لسان البقرة مع البصل والهال وأعواد القرفة والزنجبيل في قدر الضغط.

2

يُقطع إلى شرائح بسُمك 2 سم.

3

تُقشر البطاطا وتُقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتُحمر في زيت غزير.

4

في صينية خبز، تُرص قطع اللسان والبطاطا بالتناوب.

5

يُرش الملح والقرفة البودرة فوقهما ويُخلط الثوم المدقوق مع عصير الليمون ويُصبا على الوجه.

6

توضع صينية الخبز في الفرن وتُخبز لمدة 10 دقائق كحد أقصى حتى لا تجف.

7

تُرفع من الفرن، ويُرش البقدونس المقطع ويُقدم ساخنًا.

المكونات
طريقة التحضير

1

قطعة لسان بقرة

1

حبة بصل

2

عود قرفة

5

حبة هال

1

قطعة زنجبيل

4

فص ثوم

3

حبة بطاطا

2

حبة ليمون

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب بقدونس

0

زيت نباتي

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة