الكبه المخبوزة

مخبوزات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
للكبه

500

جرام لحم بقري

500

جرام برغل

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

للحشو

400

جرام دهن الضأن

400

جرام جوز

2

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة معجون الشطة

0

زيت زيتون

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير
لإعداد الكبه

1

يُخفق البصل في محضرة الطعام.

2

يُصفى البرغل ويُضغط عليه باليدين للتخلص من الماء الزائد.

3

يُضاف البرغل إلى البصل.

4

يُتبل بالملح والفلفل.

5

يُخفق لمدة 30 ثانية، ثم يُضاف اللحم ويُخفق لمدة دقيقة واحدة.

6

تُنقل الكبه إلى وعاء وتُخلط جيدًا باليدين.

لإعداد الحشو

1

تُخلط مقادير الحشو مع بعضها البعض جيدًا.

التجميع

1

تُدهن صينية الخبز بزيت الزيتون بوفرة.

2

تُفرد طبقة رفيعة من الكبه في قاع الصينية.

3

يُفرد حشو الكبه.

4

يوضع فوقها طبقة أخرى من الكبه.

5

يُسوى السطح باليدين بواسطة الماء عند الحاجة.

6

تُقطع أشكال هندسية على السطح بواسطة السكين.

7

يُصب زيت الزيتون على السطح.

8

تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تُنضج.

المكونات
طريقة التحضير
للكبه

500

جرام لحم بقري

500

جرام برغل

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة قرفة

للحشو

400

جرام دهن الضأن

400

جرام جوز

2

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة فلفل

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة معجون الشطة

0

زيت زيتون

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة سماق

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة