خبز المافن بالتوت الأحمر البري المجفف

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الخميرة

100

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة صغيرة سكر

العجينة

400

جرام دقيق أو طحين

30

جرام سكر

135

ملليلتر حليب

1

ملعقة صغيرة ملح

2

حبة بيض

70

جرام زبدة

100

جرام توت بري أحمر

طريقة التحضير
الخميرة

1

تخلط مكونات الخميرة، تغطى وتترك لتختمر 15 دقيقة

العجينة

1

يخلط الدقيق أو الطحين، الملح، السكر والزبدة قليلاً

2

تضاف الخميرة، البيض المخلوط مع الحليب الدافئ مع البدء في العجن تقريباً 5 دقائق

3

يفضل خفق العجينة باليد إلى أن تصبح ناعمة، قوامها طري ويلصق نوعاً ما

4

يضاف التوت المجفف ويخلط مدة دقيقة أو اثنين ثم تغطى العجينة وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها

5

تخفق قليلاً باليد ثم تشكل في صواني المافن المدهونة إلى نصف علوها تغطى وتترك مرة ثانية تختمر ويتضاعف حجمها

6

يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت

7

تدخل الصينية الفرن، مدة الخبز ما بين 15 إلى 20 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم الحبات

8

تخرج من الفرن ومن الصينية مباشرة، توضع فوق شبك لتبرد

المكونات
طريقة التحضير
الخميرة

100

ملليلتر ماء

1

ملعقة كبيرة خميرة

1

ملعقة صغيرة سكر

العجينة

400

جرام دقيق أو طحين

30

جرام سكر

135

ملليلتر حليب

1

ملعقة صغيرة ملح

2

حبة بيض

70

جرام زبدة

100

جرام توت بري أحمر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة