"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
8 أشخاص
450
جرام دقيق أو طحين
50
جرام شوفان
260
جرام زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
160
ملليلتر ماء
150
جرام سكر بني
2
حبة بيض
100
جرام شوفان
1
ملعقة صغيرة فانيليا
40
جرام زبدة
0
رشة ملح
200
جرام تمر
200
جرام تين
200
جرام قراصية
100
جرام بندق
2
ملعقة كبيرة سكر ناعم
2
ملعقة كبيرة عسل
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
حبة برش قشر الليمون
1
حبة برش قشر البرتقال
1
تذوب كمية الملح والسكر في الماء البارد
2
يخلط الطحين، الشوفان والدهن النباتي للحصول على قوام رملي
3
توضع حفرة وسط الطحين وتسكب كمية الماء البارد المخلوط مع الملح والسكر ثم تجمع العجينة دون العجن وتوضع في كيس بلاستيك، تدخل الثلاجة لترتاح ساعة أو أكثر
4
تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين ثم توضع في الصواني الغير مدهونة
5
توضع عليها بعض الثقوب بواسطة شوكة وتغطى بورق خبز ثم تملأ بحبات حمص يابس
6
يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، تدخل الصواني لتخبز حوالي 10 دقائق بمجرد أن تحمر الأطراف، ينزع ورق الخبز و الحمص ويواصل خبزها مدة 5 دقائق ثم تخرج وتحشى بكريمة الشوفان وترجع إلى الفرن لتخبز تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة
7
تخرج من الفرن وتزين بالفواكه المجففة والبندق، تدهن بالعسل وتقدم
8
يمكن إرجاع التارت دقيقتين إلى الفرن لإعطاء لمعة للفواكه المجففة
9
تخلط المكونات التالية وتخفق قليلاً (السكر البني، الحليب، الفانيلا، الملح، الزبدة الذائبة والشوفان)
10
تقطع الفواكه المجففة قطع صغيرة أو إلى نصفين
11
تطبخ على البخار لتطرى قليلاً ثم توضع في صحن وترش بالسكر الناعم والعسل، عصير الليمون، برش قشر الليمون والبرتقال
450
جرام دقيق أو طحين
50
جرام شوفان
260
جرام زبدة
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
160
ملليلتر ماء
150
جرام سكر بني
2
حبة بيض
100
جرام شوفان
1
ملعقة صغيرة فانيليا
40
جرام زبدة
0
رشة ملح
200
جرام تمر
200
جرام تين
200
جرام قراصية
100
جرام بندق
2
ملعقة كبيرة سكر ناعم
2
ملعقة كبيرة عسل
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
حبة برش قشر الليمون
1
حبة برش قشر البرتقال
3 تعليقات