Ad will close in seconds

Skip Ad

المكونات

+ -

    العجينة

  • 400 جرام دقيق أو طحين
  • 140 جرام زبدة، طرية أو ذائبة
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 180 ملليلتر ماء زهر، (أقل أو أكثر حسب نوع الطحين)
  • ملون غذائي حسب الرغبة (اختياري)
  • الحشوة

  • 150 جرام لوز، محمص ومطحون
  • 150 جرام بندق، محمص ومطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 حبة بشر قشر الليمون
  • 80 جرام سكر
  • 1 حبة بيض
  • عسل مخفف بماء الزهر لتعسيل الحلويات
  • رشة ملح
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

العجينة

  • 1

    يخلط الطحين، الملح، الزبدة والفانيليا ويبسس جيداً

  • 2

    يضاف ماء الزهر ثم تعجن العجينة مدة دقيقتين ثم تغطى وتترك لترتاح

  • 3

    تقسم العجينة وتلون حسب الرغبة أو تترك كما هي

  • 4

    تفرد في مكنة العجائن من رقم 1 إلى رقم 6 إلى أن تصبح رفيعة

  • 5

    تقطع بواسطة قالب تقطيع الحلويات على شكل دائري توضع وسط الدائرة كورة حشوة

  • 6

    بواسطة سكين، تقطع أربعة جوانب دون الوصول إلى وسط العجينة

  • 7

    يجمع كل طرف فوق كورة الحشوة ثم قرص كل طرفين مع بعض للحصول على شكل مثلث لكل طرف ويثبت جيدا ثم يزين بوردة صغيرة أو ورق مصنوع من نقش العجينة

  • 8

    يسخن الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت

  • 9

    تدخل الحلويات لتخبز من 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الفرن

  • 10

    يخلط العسل مع ماء الزهر ويسخن قليلاً دون أن يغلي

  • 11

    تخرج الحلويات من الفرن وتعسل مباشرة ثم توضع في مصفاة لتقطر ثم توضع في صحن التقديم

الحشوة

  • 1

    تخلط كل المكونات، اللوز، البندق، قشر الليمون والفانيليا ثم تجمع بحبة البيض وتشكل كرات

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك