"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
150
جرام دقيق أو طحين
160
ملليلتر ماء
1 1/2
ملعقة كبيرة خميرة
280
جرام طحين
40
جرام سكر
70
ملليلتر حليب
2
حبة بيض
60
جرام زبدة
0
زيت
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
شوكولاتة
0
سكر بودرة
0
قرفة
120
جرام سكر بني
50
ملليلتر حليب
60
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
0
رشة ملح
1
تخلط كل المكونات وتترك لتختمر من ساعة إلى اثنين
2
تخلط الخميرة، الطحين، السكر، الملح، الحليب والبيض ثم تعجن من 5 إلى 6 دقائق
3
تضاف الزبدة الطرية تدريجياً مع مواصلة العجن تقريباً من 3 إلى 4 دقائق
4
تغطى العجينة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
5
تنزل العجينة برفق وتفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين
6
بواسطة قطاعة حلويات تشكل حبات الدونتس وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين، تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها
7
يوضع الزيت في مقلاة عميقة إلى أن يسخن ثم تسقط فيه الدونتس وتقلب لتقلى على الجانبين
8
تخرج من المقلاة وتوضع فوق مصفاة ثم على ورق المطبخ لتصفى من الزيت ثم تزين حسب الرغبة
9
وتقدم مثلا، تغطس في الشوكولاتة الذائبة أو ترمد في مزيج السكر والقرفة أو تحشى بالمربى أو مرملاد التفاح
10
يخلط السكر البني، الحليب والزبدة ثم يوضع على النار ليغلي تقريباً 5 دقائق
11
تضاف القهوة وتخلط دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع من على النار
150
جرام دقيق أو طحين
160
ملليلتر ماء
1 1/2
ملعقة كبيرة خميرة
280
جرام طحين
40
جرام سكر
70
ملليلتر حليب
2
حبة بيض
60
جرام زبدة
0
زيت
1/2
ملعقة صغيرة ملح
0
شوكولاتة
0
سكر بودرة
0
قرفة
120
جرام سكر بني
50
ملليلتر حليب
60
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
0
رشة ملح
3 تعليقات