دونتس

حلويات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الخميرة

150

جرام دقيق أو طحين

160

ملليلتر ماء

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

العجينة

280

جرام طحين

40

جرام سكر

70

ملليلتر حليب

2

حبة بيض

60

جرام زبدة

0

زيت

1/2

ملعقة صغيرة ملح

للتزيين

0

شوكولاتة

0

سكر بودرة

0

قرفة

صلصة القهوة

120

جرام سكر بني

50

ملليلتر حليب

60

جرام زبدة

2

ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

0

رشة ملح

طريقة التحضير
الخميرة

1

تخلط كل المكونات وتترك لتختمر من ساعة إلى اثنين

العجينة

1

تخلط الخميرة، الطحين، السكر، الملح، الحليب والبيض ثم تعجن من 5 إلى 6 دقائق

2

تضاف الزبدة الطرية تدريجياً مع مواصلة العجن تقريباً من 3 إلى 4 دقائق

3

تغطى العجينة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

4

تنزل العجينة برفق وتفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين

5

بواسطة قطاعة حلويات تشكل حبات الدونتس وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين، تغطى بقطعة بلاستيك وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها

6

يوضع الزيت في مقلاة عميقة إلى أن يسخن ثم تسقط فيه الدونتس وتقلب لتقلى على الجانبين

7

تخرج من المقلاة وتوضع فوق مصفاة ثم على ورق المطبخ لتصفى من الزيت ثم تزين حسب الرغبة

8

وتقدم مثلا، تغطس في الشوكولاتة الذائبة أو ترمد في مزيج السكر والقرفة أو تحشى بالمربى أو مرملاد التفاح

صلصة القهوة

1

يخلط السكر البني، الحليب والزبدة ثم يوضع على النار ليغلي تقريباً 5 دقائق

2

تضاف القهوة وتخلط دقيقة أو دقيقتين ثم يرفع من على النار

المكونات
طريقة التحضير
الخميرة

150

جرام دقيق أو طحين

160

ملليلتر ماء

1 1/2

ملعقة كبيرة خميرة

العجينة

280

جرام طحين

40

جرام سكر

70

ملليلتر حليب

2

حبة بيض

60

جرام زبدة

0

زيت

1/2

ملعقة صغيرة ملح

للتزيين

0

شوكولاتة

0

سكر بودرة

0

قرفة

صلصة القهوة

120

جرام سكر بني

50

ملليلتر حليب

60

جرام زبدة

2

ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

0

رشة ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة