فوكاشيا بالكرز الأرضي والحبق

مخبوزات
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
العجينة

400

جرام دقيق أو طحين

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة خميرة

50

ملليلتر زيت نباتي

280

ملليلتر ماء

حشوة الكرز الأرضي

400

جرام كرز

150

جرام سكر

50

ملليلتر ماء

1

حبة برش قشر الليمون

2

ملعقة كبيرة ريحان

0

رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير
حشوة الكرز الأرضي

1

يخلط الكرز الأرضي، السكر والماء ويوضع على النار لدرجة الغليان

2

تخفف النار ويترك تقريباً 10 دقائق ليطرى ثم بيعد عن النار

3

يضاف برش قشر الليمون، الحبق، الملح والفلفل يخلط ويترك جانباً

العجينة

1

يخلط الدقيق أو الطحين، السكر، الملح، الزيت

2

تضاف الخميرة، يخلط ثم يضاف الماء وتخفق العجينة باليد وتجمع بسرعة دون عجنها لتبقى هشة وطرية

3

تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها

4

تنزل العجينة وتخفق قليلاً باليد ثم توضع في الصينية وتفرد باليد فقط

5

تغطى بحشوة الكرز الأرضي

6

يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت

7

تدخل الفوكاشيا لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة

8

تخرج من الفرن ثم تقطع وتقدم مع رشة سكر ناعم (اختياري)

النصائح

1

ينصح بعدم عجن الفوكاشيا بل فقط خفقها ثم جمعها للحصول على فوكاشيا هشة وطرية

2

ينصح برش وجه الفوكاشيا بالسكر الخشن لمن يرغب في طعم مالح حلو

المكونات
طريقة التحضير
العجينة

400

جرام دقيق أو طحين

1

ملعقة كبيرة سكر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة خميرة

50

ملليلتر زيت نباتي

280

ملليلتر ماء

حشوة الكرز الأرضي

400

جرام كرز

150

جرام سكر

50

ملليلتر ماء

1

حبة برش قشر الليمون

2

ملعقة كبيرة ريحان

0

رشة ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة