أندرو ميتشل
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل أصفر
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
زعتر فرنسي
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة بقدونس
3
ملعقة كبيرة صنوبر
3
كوب بقسماط
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
800
جرام بطلينوس
0
ملح وفلفل
1
تُسخن شواية الفرن.
2
يُبخر البطلينوس في قدر.
3
في قدر على نار متوسطة الحرارة توضع الزبدة؛ يُضاف البصل مع رشة من الملح ويشوح البصل لمدة خمس دقائق.
4
في الخلاط الكهربائي، يُخلط البقسماط مع جبنة البارميزان وملعقتي طعام من زيت الزيتون والثوم المهروس والزعتر والبقدونس. ثم يُضاف البصل المشوح والصنوبر.
5
يُرص البطلينوس المبخر في صينية خبز ويُغطى بخليط البقسماط. يُخبز في الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق تقريبًا حتى يكتسب البطلينوس اللون الذهبي.
4
ملعقة كبيرة زبدة
1
حبة بصل أصفر
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
زعتر فرنسي
1
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة بقدونس
3
ملعقة كبيرة صنوبر
3
كوب بقسماط
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
800
جرام بطلينوس
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات