"

الفلفل المكسيكي

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

400

جرام لحم ضأن

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

حبة جزر

2

عود كرفس

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة فلفل أصفر حلو

4

حبة فلفل حار

3

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

عبوة طماطم

1

عبوة فاصولياء حمراء

0

ملح وفلفل

4

ملعقة كبيرة مرق اللحم

1

حزمة كزبرة

طريقة التحضير

1

يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة

2

يُسحق الثوم

3

يُقطع الكرفس والجزر

4

يُقطع الفلفل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة

5

يُسخن قدر ويُشوح اللحم الضأن، لا يوجد داع لاستخدام الزيت بسبب إحتواء اللحم الضأن على الكثير من الدهون

6

بمجرد أن يظهر القليل من اللون يُضاف البصل والثوم ويُشوحا لمدة دقيقة واحدة

7

يُضاف الجزر والكرفس ويُطهيا لمدة دقيقة واحدة

8

يُضاف الفلفل بأنواعه وعصير الليمون والطماطم ويوضع الغطاء ويُترك الخليط على النار ليُطهى لمدة 15 دقيقة

9

يُرفع الغطاء وتُضاف بقية المقادير ويُتبل الخليط حسب الرغبة

10

يُرفع عن النار ويُقدم

المكونات
طريقة التحضير

400

جرام لحم ضأن

1

حبة بصل

4

فص ثوم

1

حبة جزر

2

عود كرفس

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة فلفل أصفر حلو

4

حبة فلفل حار

3

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

1

عبوة طماطم

1

عبوة فاصولياء حمراء

0

ملح وفلفل

4

ملعقة كبيرة مرق اللحم

1

حزمة كزبرة

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة