أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
400
جرام معكرونة
2
حبة كوسا
2
حبة كوسا
40
جرام زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
فص ثوم
3/10
كوب مرق لحم
1/2
كوب كريمة ثقيلة
2
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
100
جرام جبنة بارميزان
1
يُترك قدر من الماء المملح على النار حتى يغلي
2
تُضاف المعكرونة وتُترك على النار حتى تنضج
3
تُرفع عن النار ويُصب الزيت
4
تُقطع الكوسا الصفراء والخضراء إلى شرائح
5
يُدق الثوم
6
يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة
7
تُشوح الكوسا والثوم حتى يطريا
8
يُضاف المرق ويُترك حتى يُركز الخليط
9
تُضاف الكريمة وبرش الليمون، ثم يُترك الخليط على النار حتى يُركز لمدة دقيقة واحدة
10
تُضاف المعكرونة وتُرفع عن النار
11
يُقلب معاً ويُقدم
12
تزين بجبنة البارميزان المبروشة
400
جرام معكرونة
2
حبة كوسا
2
حبة كوسا
40
جرام زبدة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
فص ثوم
3/10
كوب مرق لحم
1/2
كوب كريمة ثقيلة
2
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
100
جرام جبنة بارميزان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات