دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلو جرام أجنحة الدجاج
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
0
ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل اسود
0
نشاء
0
زيت نباتي
1/2
كوب زبدة
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة شطة بودرة
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة خل
1
تُغسل أجنحة الدجاج بالماء البارد، ثم تُفرك بالملح والخل ثم تُغسل وتصفى
2
توضع في قدر وتُغمر بالماء وتُترك على نار عالية الحرارة حتى تطفو كل الشوائب على السطح.
3
يضاف البصل والثوم والملح والبهارات، يغطى القدر وتُترك لتنضج ولكن تبقى متماسكة.
4
تُصفى تمامًا وتًترك لتبرد قليلاً.
5
تُقلب الأجنحة في الدقيق وتُحمر في زيت على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون، تُرفع وتُصفى جيدًا على ورق المطبخ.
1
تذاب الزبدة في قدر على النار ثم يضاف لها باقي المكونات وتُخلط جيدًا.
2
تُفرد الأجنحة في وعاء كبير وتوزع فوقها الصلصة وتُقدم فورًا.
1
كيلو جرام أجنحة الدجاج
1
حبة بصل
1
ملعقة صغيرة ثوم
0
ملح
1/2
ملعقة صغيرة فلفل اسود
0
نشاء
0
زيت نباتي
1/2
كوب زبدة
1
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1
ملعقة صغيرة سكر
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة كبيرة شطة بودرة
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة خل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات