دعد أبو جابر
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب عدس بني
3/10
كوب أرز
4
كوب حليب الجميد
1
حبة بصل
1
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة سمن
1/4
كوب زيت زيتون
0
ملح
1
يوضع العدس في قدر عميقة ويُغمر بالماء البارد ويُترك على نار عاليه الحرارة حتى تطفو الرغوة وتزال.
2
يضاف الأرز والبصل المقطع ويُترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.
3
يُسخن حليب الجميد حتى يغلي ثم يضاف فوق العدس ويُترك على نار هادئة غير مغطي حتى يثخن ( في حال استعمال اللبن الزبادي يضاف له ملعقة كبيرة نشاء ويُقلب جيدًا).
4
تُضبط كثافة الشوربة بإضافة الماء المغلي.
5
يضاف الملح والفلفل الأسود مع الإنتباه الى أن لبن الجميد مالح
6
يُشوح البصل في السمن والزيت حتى يُحمر ثم يُصفى.
7
يُصب السمن والزيت فوق العدس.
8
تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبصل الذهبي.
2
كوب عدس بني
3/10
كوب أرز
4
كوب حليب الجميد
1
حبة بصل
1
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة سمن
1/4
كوب زيت زيتون
0
ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات