دعد أبو جابر
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كغ سبانخ
250
جرام فطر
1
حبة بصل
1
م.ص ثوم
14
كوب زيت زيتون
-
ملح و فلفل
3
كوب حليب
3
م.ك زبدة
3
م.ك طحين
2
م.ص جوزة الطيب
1
كوب كريمة الطبخ
-
ملح و فلفل
100
جرام جبنة بارميزان
200
جرام جبنة موزاريلا
1
يقلى الفطر مع الثوم بزيت الزيتون يترك جانباً
2
في نفس القدر يقلى البصل و تضاف السبانخ و تقلب حتى تنضج و لكن تبقى خضراء
3
تصفى و يخلط الفطرمع السبانخ
4
نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين و نحرك جيدا حتى يتماسك مع الزبدة و يذوب
5
يضاف الحليب دافئا بالتدريج مع الكريمة مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة ناعمة
6
يضاف الملح + فلفل اسود + جوزة الطيب
7
تسلق اللازانيا في ماء مملح حتى تنضج وتترك جانباً
8
في صينية للفرن مستطيلة يوضع بعض من صلصة البشاميل و يضاف فوقها شرائح لازانيا متقاربة
9
يضاف نصف كمية السبانخ و الفطر و تفرد
10
يوضع 3/1 صلصة البشاميل
11
يرش فوقها 3/1 خليط الأجبان
12
آخر طبقة تكون اللزانيا و فوقها صلصة البشاميل واجبان
13
تخبز في فرن متوسط لمدة 30 دقيقة
14
و تقدم .
1
كغ سبانخ
250
جرام فطر
1
حبة بصل
1
م.ص ثوم
14
كوب زيت زيتون
-
ملح و فلفل
3
كوب حليب
3
م.ك زبدة
3
م.ك طحين
2
م.ص جوزة الطيب
1
كوب كريمة الطبخ
-
ملح و فلفل
100
جرام جبنة بارميزان
200
جرام جبنة موزاريلا
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات