ستار شيف
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
قطع فيليه سمك اللقز
1
شرائح شمر مقطع رفيعة جداً
1
جزر
1
بصل أخضر
0
القليل من الملح والفلفل والليمون
0
زيت
2
فص ثوم
0
القليل من الزبدة
1
يتبل السمك جيداً بالملح والفلفل.
2
تسخن المقلاة جيداً وفيها زيت، يضاف إليها السمك، الجلد للأسفل أوّلاً ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
3
تصفى المقلاة من الزيت ويوضع فيها زبدة مع 2 فص ثوم مقطع ويسوى السمك مع الزبدة المنكهة بالثوم على نار متوسطة.
4
في مقلاة أخرى، يشوح الشمر مع الجزر والبصل الأخضر في قليل من زيت الزيتون ويضبط الطعم بالملح والفلفل والليمون.
5
توضع الخضار في صحن التقديم وتوضع فوقها قطع السمك.
2
قطع فيليه سمك اللقز
1
شرائح شمر مقطع رفيعة جداً
1
جزر
1
بصل أخضر
0
القليل من الملح والفلفل والليمون
0
زيت
2
فص ثوم
0
القليل من الزبدة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات