"

سلطة الكینوا المكسیكیة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

كوب ماء

1/2

كوب كينوا

2

كوب خضار مشكلة

-

كوب نصف بصل أحمر مقطع

-

كوب نصف ذرة

-

كوب نصف من الفاصوليا السوداء المطبوخة

1/2

كوب الكزبرة مقطعة

1

برتقالة متوسطة

1

حبة أفوكادو كبيرة ناضجة

-

كوب ربع جبن شيدر مبشور

-

تورتيلا

-

الصلصة:

1

ليمون كبير

2

ملعقة كبيرة عصير برتقال

1

ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

1

ملعقة صغيرة شراب القيقب

-

ملعقة صغيرة نصف مسحوق فلفل حار

1

ملعقة صغيرة صلصة حارة

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون

-

ملعقة صغيرة نصف مسحوق كمون

-

رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1

في قدر صغير ، يُغلى الكينوا في كوب ماء ويُترك لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة

2

في هذه الأثناء ، قم بإعداد مكونات السلطة عن طريق تقطيع الخضار ، وتقطيع البرتقال ، وتسخين الفاصوليا السوداء والتوابل بالملح والكمون والفلفل الحار ومسحوق الثوم.

3

تحضير الصلصة عن طريق إضافة جميع المكونات إلى الخلاط أو معالج الطعام والمزج حتى تصبح كريمية وناعمة ، وكشط الجوانب حسب الحاجة.

4

إما طبق سلطة ويقدم مع الصلصة على الجانب أو يخلط مع الصلصة قبل التقديم.

5

ضعي فوقها جبنة الشيدر ، وقدميها في أطباق التورتيلا

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب ماء

1/2

كوب كينوا

2

كوب خضار مشكلة

-

كوب نصف بصل أحمر مقطع

-

كوب نصف ذرة

-

كوب نصف من الفاصوليا السوداء المطبوخة

1/2

كوب الكزبرة مقطعة

1

برتقالة متوسطة

1

حبة أفوكادو كبيرة ناضجة

-

كوب ربع جبن شيدر مبشور

-

تورتيلا

-

الصلصة:

1

ليمون كبير

2

ملعقة كبيرة عصير برتقال

1

ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

1

ملعقة صغيرة شراب القيقب

-

ملعقة صغيرة نصف مسحوق فلفل حار

1

ملعقة صغيرة صلصة حارة

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون

-

ملعقة صغيرة نصف مسحوق كمون

-

رشة ملح وفلفل أسود