تورتة الرمان

نسخن الفرن لدرجةحرارة 180م، نستعمل 2 قالب مقاس 8 بوصة ، وندهن القوالب بالزبدة ،وننثر عليها الدقيق.

الكيك: على قطعة من الورق ننخل الدقيق، النشا، البيكنج باودر ، البيكربونات والملح، ونتركه جانباً.

في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ونستعمل مضرب الشبك ونخفق ليصبح الخليط هشاً بعدها نضيف العصير والزبادي، ونخفق ليختلط .

نضيف الدقيق ونقلب ليختلط ثم نصب الخليط بين القوالب.

نخبز الكيك لمدة من25 إلى 30 دقيقة، إلى أن ينضج الكيك.

نترك الكيك ليبرد تماماً قبل الحشو.

الكريمة: في وعاء الخلاط نضع الزبدة السكر ، الفانيليا و الحليب ونشغل مضرب الشبك ونخفق بضع دقائق لتصبح هشة وفاتحة اللون.

نضع طبقة من الكيك، ثم الكريمة ثم بعض حبات الرمان، ثم طبقة أخرى ثم نضع بعض الكريمة على الجوانب والسطح ونزين بالرمان