حلى المهلبية بالبسكويت

نحضر طبق زجاجي مستطيل شفاف

في طبق نضع الحليب، الزعفران وماء الورد

نضع أصبع من البسكويت في الحليب لتتشرب ثم نضعها في الطبق، نكرر ذلك لاستعمال حوالي 24 أصبع بسكويت ( يمكنك وضع أصابع البسكويت في الطبق ثم توزيع الحليب عليها بالتدريج إلى أن تتشرب تماماً).

المهلبية البيضاء: في كسرولة نضع الحليب، السكر، النشاء و الدقيق و باستعمال مضرب شبك يدوي نقلب لتختلط المكونات ثم نضع الكسرولة على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء لتتماسك، نضيف الزبدة الورد والزهر.

نصب ثلثي كمية المهلبية البيضاء الساخنة فوق البسكويت

نضع أصابع من البسكويت في الحليب لتتشرب ثم نضعه فوق المهلبية البيضاء

نكرر ذلك لتتغطى المهلبية البيضاء تماماً

المهلبية بالشوكولا: نعيد الكسرولة المحتوية على بقية المهلبية البيضاء إلى النار ونضيف الشوكولا ونقلب لتذوب ونحصل على مهلبية الشوكولا

نصب مهلبية الشوكولا فوق البسكويت.

نضع الطبق في البراد لتتماسك

نزين الطبق ببضع حبات من البسكويت المفتت