كرواسون منال السهل

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

العجينة:

-

كوب 4/3 حليب دافئ

2

ملعقة كبيرة سكر

2

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

2 1/4

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1/4

كوب زيت ذرة

-

لسطح العجينة

1/2

كوب زبدة مذابة

-

الحشو: شوكولاتة

-

خليط التلميع: صفار بيض

طريقة التحضير

1

العجينة: في وعاء الخلاط نضع الحليب، السكر والخميرة ونقلب المكونات لتختط .

2

نضيف الدقيق، الملح، الفانيليا، الزيت، ونثبت مضرب العجينة ونعجن لنحصل على عجينة ناعمة، ثم نغطيها لمدة ساعة.

3

نحضر صواني قصيرة الحافة، ونمسحها بالزبدة.

4

نخرج الهواء من العجينة ونعمل العجينة على شكل أسطواني ثم باستعمال السكين نقطعها إلى 12 قطعة، ونعمل القطع على شكل كرات .

5

ننثر بعض الدقيق، ثم باستعمال النشابة نفردها إلى دوائر مقاس 8 بوصة تقريباً، ننثر عليها بعض الدقيق ثم نفرد الكرة الثانية، نضع الدوائر فوق بعضها.

6

نأخذ دائرة ثم باستعمال الفرشاة نمسحها بالزبدة، نضع فوقها الدائرة الثانية ونكرر ذلك مع وضع كل الدوائر فوق بعضها.

7

باستعمال النشابة نفرد كل الدوائر وهي فوق بعضها لتصبح مقاس 12 بوصة تقريباً.

8

باستعمال سكين كبيرة نقطع العجينة إلى 12 مثلث.

9

باستعمال طرف السكين نقطع قاعدة المثلث قطع صغير ليسهل لف العجينة على الشوكولا، نضع أصبع شوكولا على قاعدة المثلث ثم نلف العجينة مثل الكرواسون.

10

نضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة، ثم نغطيها بفوطة ونضعها على طاولة المطبخ لمدة 15 دقيقة

11

لسطح العجينة: باستعمال الفرشاة نمسح الكرواسون بالزبدة، نتركها بضع دقائق لتجف.

12

خليط التلميع: باستعمال فرشاة نمسح سطح العجينة بخليط صفار البيض والفانيليا، ويمكننا الاستغناء عن هذه الخطوة.

13

نسخن الفرن لدرجة حرارة 180م

14

نخبز الكرواسون حوالي 20 دقيقة لتنضج وتصبح ذهبية اللون.

المكونات
طريقة التحضير

-

العجينة:

-

كوب 4/3 حليب دافئ

2

ملعقة كبيرة سكر

2

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

2 1/4

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1/4

كوب زيت ذرة

-

لسطح العجينة

1/2

كوب زبدة مذابة

-

الحشو: شوكولاتة

-

خليط التلميع: صفار بيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة