التورتة البيضاء

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

خليط الكيك

1

كوب حليب

6

حبة كبيرة بياض البيض

1

ملعقة صغيرة عطر اللوز

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 1/4

كوب دقيق

1

ملعقة كبيرة نشا

4

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1

ملعقة صغيرة ملح

-

كوب سكر ناعم الحبيبات

-

كوب 4/3 زبدة

-

خليط الكريمة

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

ملعقة صغيرة عطر اللوز

4

كوب سكر ناعم بودرة

3

ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

1

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180م، ونستعمل قالبين مستديرين مقاس 8 بوصة

2

الكيك : على قطعة من الورق ننخل الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الملح، ونتركه جانباً.

3

في وعاء أو مكيال الكوب نضع الحليب، بياض البيض، الفانيليا والعطر، ونقلب بالشوكة ليختلط، ونتركه جانباً.

4

في وعاء الخلاط نضع خليط الدقيق، نضيف الزبدة، ونثبت مضرب الشبك ونشغلي لمدة دقيقتين لتختلط جيداً الزبدة مع الدقيق.

5

نضيف نصف كمية خليط الحليب، ونخفق دقيقة

6

نضيف بقية الحليب، ونخفق دقيقة

7

نصب الخليط بين القوالب

8

نخبز 25-30 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. وندعه ليبرد قبل التزيين.

9

الكريمة: في وعاء الخلاط نضع الزبدة ونثبت مضرب الشبك ونخفق لتصبح هشة، ثم نضيف الفانيليا، اللوز والسكر بالتدريج مع إضافة القليل من الحليب والاستمرار بالخفق لتصبح كريمة ناعمة.

10

على طبق التقديم نضع طبقة من الكيك، بعض الكريمة، ثم الكيك ثم نزين الجوانب والسطح لنحصل على كيك أملس ناعم.

11

نضع التورتة في البراد عدة ساعات

المكونات
طريقة التحضير

-

خليط الكيك

1

كوب حليب

6

حبة كبيرة بياض البيض

1

ملعقة صغيرة عطر اللوز

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 1/4

كوب دقيق

1

ملعقة كبيرة نشا

4

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1

ملعقة صغيرة ملح

-

كوب سكر ناعم الحبيبات

-

كوب 4/3 زبدة

-

خليط الكريمة

1

كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1

ملعقة صغيرة عطر اللوز

4

كوب سكر ناعم بودرة

3

ملعقة كبيرة حليب

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة