أجنحة الدجاج

طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

-

المكونات:

-

تتبيلة الدجاج:

10

أجنحة

1/2

كوب دقيق متعدد الأغراض

1 1/2

كوب نصف من نشا الذرة

1/4

ملعقة بابريكا صغيرة

1/4

ملعقة فلفل حريف صغيرة

1/4

ملعقة ملح صغيرة

-

صوص البافلو:

31/100

كوب صلصة حمراء ساخنة

1

كوب زبدة غير مملحة

3

ملاعق كبيرة الخل الأبيض

1/2

ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشاير

1/2

ملعقة صغيرة الفلفل الحريف

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

-

ملح للتذوق

-

صلصة الجبن الأزرق:

1/2

كوب نصف كريمة حامضة

1 1/2

كوب نصف جبن أزرق مفتت

1 1/2

كوب نصف مايونيز

1

فص ثوم صغير مفروم

1

ملعقة حليب أو زبدة كبيرة

1/2

عصير ليمون

-

ملح كوشير وفلفل طازج

طريقة التحضير

1

اغسلي الأجنحة بماء بارد ثم اشطفيها جيداً، وجففيها باستخدام منشفة مطبخ. اقطعي كل قطعة أجنحة إلي اثنتين.

2

في وعاء الخلط، اخلطي المكونات الجافة وغطّي أجنحة الدجاج بالخليط. ضعيه في البراد لمدة من ساعة إلى ساعتين.

3

ازيلي الخليط الزائد ثم اقلي على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة من 6 إلى 7 دقائق فقط.

4

في قدر على نار متوسطة، امزجي الصلصة الحارة، الزبدة، الخل، صلصة ورسيسترشاير، الفلفل، مسحوق الثوم والفلفل الحلو.

5

اخفقي الخليط خلال ذوبان الزبدة واتركيه يغلي ببطء.

6

بمجرد أن تصبح الصلصة على نار هادئة، اخرجي القدر من على الحرارة. ودعي الصلصة تبرد قليلاً. أضيفي الملح حسب الطلب.

7

سوف تصبح الصلصة أكثر كثافة عندما تبرد. اخفقي الصلصة قبل التقديم على الأجنحة.

المكونات
طريقة التحضير

-

المكونات:

-

تتبيلة الدجاج:

10

أجنحة

1/2

كوب دقيق متعدد الأغراض

1 1/2

كوب نصف من نشا الذرة

1/4

ملعقة بابريكا صغيرة

1/4

ملعقة فلفل حريف صغيرة

1/4

ملعقة ملح صغيرة

-

صوص البافلو:

31/100

كوب صلصة حمراء ساخنة

1

كوب زبدة غير مملحة

3

ملاعق كبيرة الخل الأبيض

1/2

ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشاير

1/2

ملعقة صغيرة الفلفل الحريف

1/4

ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

-

ملح للتذوق

-

صلصة الجبن الأزرق:

1/2

كوب نصف كريمة حامضة

1 1/2

كوب نصف جبن أزرق مفتت

1 1/2

كوب نصف مايونيز

1

فص ثوم صغير مفروم

1

ملعقة حليب أو زبدة كبيرة

1/2

عصير ليمون

-

ملح كوشير وفلفل طازج

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة