سلطة الزعتر والبقلة

نغسل البقلة، ونضعها في فوطة المطبخ، ثم نضعها في البراد

نغسل الزعتر ونضعه في فوطة المطبخ، ثم نضعه في البراد

نقطع الطماطم إلى أرباع، وننزع البذور منها ثم نقطعها إلى شرائح

نفرم البصل إلى شرائح رقيقة

ننثر السماق على البصل، ونقلبه ليختلط، ونتركه جانباً.

الصلصة : في طبق نضع زيت الزيتون، دبس الرمان، عصير الليمون، الملح، الفلفل، وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي لتختلط المكونات جيداً، ثم نضيف حبات الرمان.

في طبق التقديم: نضع البقلة، الزعتر، نرتب قطع الطماطم بشكل دائرة في الوسط ثم نملأ الوسط بالبصل.

نوزع الصلصة والرمان على السلطة ثم نقدمها مباشرة