الفتوش

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1/2

ملعقة صغيرة برش ليمون

1/2

كوب زيت زيتون

1/4

كوب عصير ليمون طازج

2

ملعقة كبيرة خل

2

ملعقة كبيرة دبس رمان

2

ملعقة كبيرة سماق

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1

فص ثوم مهروس

1

ملعقة صغيرة نعناع مجفف

2

رغيف خبز عربي

2

حبة متوسطة خيار

3

حبة متوسطة طماطم

3

حبة فجل

2

عود بصل اخضر

1

كوب أوراق بقلة خضراء

1

كوب أوراق بقدونس

1

كوب أوراق نعناع اخضر

10

ورقة خس

3

عود بصل اخضر

6

حبة فجل

2

حبة خيار

-

للتقديم : أوراق الخس

طريقة التحضير

1

في برطمان نضع برش الليمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، دبس الرمان، السماق، الملح، الفلفل الأسود، النعناع، الثوم. نقلب لتختلط، ونتركه جانباً.

2

نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200م، ونمسح الرغيف بقليل من الزيت ثم ننثر عليه بعض الملح والسماق، وباستعمال المقص نقطع الخبز إلى مربعات. نضع الخبز في صينية واسعة

3

نحمص الخبز ليصبح ذهبي اللون، ونتركه جانباً.

4

نقشر الخيار قليلاً ثم نقطعه إلى مكعبات

5

نقطع الطماطم إلى مكعبات

6

نقطع الفجل إلى شرائح

7

نقطع البقلة إلى أنصاف فقط

8

نقطع أوراق البقدونس إلى قطع كبيرة (أنصاف)

9

نقطع أوراق النعناع إلى قطع كبيرة

10

نقطع الخس إلى قطع كبيرة

11

نقطع البصل الأخضر إلى قطع كبيرة

12

نقطع الخيار إلى شرائح

13

في طبق التقديم: نضع كل الخضراوات، نوزع خليط زيت الزيتون، وننثر الخبز على الفتوش ثم نقدمه مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير

1/2

ملعقة صغيرة برش ليمون

1/2

كوب زيت زيتون

1/4

كوب عصير ليمون طازج

2

ملعقة كبيرة خل

2

ملعقة كبيرة دبس رمان

2

ملعقة كبيرة سماق

1

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل اسود

1

فص ثوم مهروس

1

ملعقة صغيرة نعناع مجفف

2

رغيف خبز عربي

2

حبة متوسطة خيار

3

حبة متوسطة طماطم

3

حبة فجل

2

عود بصل اخضر

1

كوب أوراق بقلة خضراء

1

كوب أوراق بقدونس

1

كوب أوراق نعناع اخضر

10

ورقة خس

3

عود بصل اخضر

6

حبة فجل

2

حبة خيار

-

للتقديم : أوراق الخس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة