بسكويت الزبدة

منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
بسكويت الزبدة

4

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب زبدة في درجة الحرارة العادية

1

كوب سكر ناعم الحبيبات

2

حبة كبيرة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

-

شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير
1. العجينة: في طبق عميق ضعي الدقيق والملح. قلبي بالشوكة لتختلط المواد.

1

العجينة: في طبق عميق نضع الدقيق والملح. ونقلب بالشوكة لتختلط المواد.

2

في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر. ثم نثبت مضرب التقليب. ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.

3

نضيف بيضة ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. ثم نضيف بيضة ثانية ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً. نضيف الفانيليا.

4

نضيف الدقيق ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة بسكويت لينة ومتماسكة.

5

نشكل العجينة على شكل قرص متوسط الحجم ونغلفها بقطعة من النايلون. نضع العجينة في البراد لمدة 10دقائق على الأقل.

6

نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 م.

7

نحضر صواني قصيرة الحافة. نبطن بقطعة من ورق الزبدة.

8

نضع العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة. باستعمال النشابة نمد العجينة بسماكة 6 ملم تقريباً.

9

باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة أو حسب الشكل المفضل لديك قطعي العجينة. نضع قطع البسكويت في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريباً بينها.

10

نخبز بسكويت الزبدة لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح القاع ذهبي اللون.

11

نزين البسكويت بالشوكلا المذابة والمكسرات والفواكه المجففة.

المكونات
طريقة التحضير
بسكويت الزبدة

4

كوب دقيق

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1

كوب زبدة في درجة الحرارة العادية

1

كوب سكر ناعم الحبيبات

2

حبة كبيرة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

-

شوكولاتة مذابة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة