حبشة محشية بالبطاطا

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

180 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات

3

كيلو حبشة

6

حبات بطاطا كبيرة

6

حبات بصل كبيرة

1 1/2

كوب جوز بيكان

1 1/2

ملعقة صغيرة 7 بهارات

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

-

قالب زبدة لدهن الدجاجة

1

ملعقة كبيرة ملح

2

كوب كستنا مشوي ومقشر

-

كيس للفرن كبير الحجم

طريقة التحضير

1

تدهن الحبشة بالزبدة، ويدهن الصدر تحت الجلد أيضاً، وتفرك ببعض البهارات المستعملة في الوصفة

2

تسلق البطاطا وتهرس جيداً

3

يقلى البصل بـ ½ قالب الزبدة حتى يذبل

4

تضاف البصلة المقلية للبطاطا المهروسة والجوز والكستنا

5

ترش عليها البهارات

6

تحشى الحبشة بخليط البطاطا حتى تمتلئ

7

يخيط طرفها، وتوضع في الكيس الخاص للفرن

8

يمكن إضافة قطع الجزر والبطاطا إلى الكيس

9

تدخل إلى فرن حامي لمدة ½2 – 3 ساعات

10

تقدم مع البطاطا المهروسة.

المكونات
طريقة التحضير

3

كيلو حبشة

6

حبات بطاطا كبيرة

6

حبات بصل كبيرة

1 1/2

كوب جوز بيكان

1 1/2

ملعقة صغيرة 7 بهارات

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

-

قالب زبدة لدهن الدجاجة

1

ملعقة كبيرة ملح

2

كوب كستنا مشوي ومقشر

-

كيس للفرن كبير الحجم

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة