ستيك مع صوص الباربكيو والخضار

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

10

حبات عرانيس ذرة صغيرة

1

كيلو لحم فيليه بقر منظف ومقطع شرائح سميكة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

صوص الباربيكيو:

1

بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما

1

فص ثوم مدقوق

2 1/2

كوب كريما الطبخ

2

ملاعق كبيرة صلصة الباربيكيو

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب فطر طازج مقطع

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4

حبة جزر

1

زهرة بروكولي كاملة

طريقة التحضير

1

تغسل الخضروات، وتسلق بالماء المملح ثم تصفى وتترك جانباً حتى موعد التقديم

2

في قدر على النار, يقلى البصل، والثوم بزيت الزيتون حتى النضج

3

يضاف الفطر، ويرش القليل من الملح، وتقلب المكونات

4

تضاف صلصة الباربيكيو، وتقلب وأخيراً تضاف الكريمة والفلفل الأسود

5

تترك لتغلي مدة دقيقتين ثم ترفع عن النار.

6

تحمى مقلاة على النار فيها القليل من الزيت النباتي

7

يرش القليل من الملح، والفلفل على لحمة الفيليه

8

تقلى قطع اللحم على نار قوية مع التقليب مدة 7-10 دقائق كحد أقصى كي لا تجف

9

في طبق التقديم,توضع قطع اللحم المقلية وتصب عليها الكمية المرغوبة من الكريمة, وتقدم ساخنة

المكونات
طريقة التحضير

10

حبات عرانيس ذرة صغيرة

1

كيلو لحم فيليه بقر منظف ومقطع شرائح سميكة

-

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-

صوص الباربيكيو:

1

بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما

1

فص ثوم مدقوق

2 1/2

كوب كريما الطبخ

2

ملاعق كبيرة صلصة الباربيكيو

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب فطر طازج مقطع

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

4

حبة جزر

1

زهرة بروكولي كاملة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة