الشيا والفستق المحلبية

طريقة التحضير

• 1

  امزجي كوبًا من الحليب الطازج وبذور الشيا وملعقة صغيرة من ماء الورد و انقعيه طوال الليل في البراد

• 2

  قليبها عدة مرات في الدقائق الخمس الأولى عندما تبدأ البذور في امتصاص الحليب. سخني الحليب المكثف في قدر على نار متوسطة

• 3

  اخلطي ¾ كوب ماء مع دقيق الأرز

• 4

  عندما يغلي الحليب ، واخلطيه في خليط الأرز والماء بعيداً عن النار

• 5

  ضعي القدر مرة أخرى على الموقد وحركيه ببطء حتى يصبح الكسترد سميكًا. اخلطي ماء الزهر مع ماء الورد المتبقي

• 6

  قومي بوضع الغطاء بمنشفة ورقية وضعيها فوق القدر ليبرد جيدًا. ستساعد المنشفة الورقية على امتصاص الرطوبة

• 7

  اخلطي بودنغ الشيا المبرد والحليب و الخليط وملعقة في أوعية لتقديم

• 8

  رشي الهيل و قلبي في الفستق المفروم

• 9

  ضعيه على وعاء التقديم

• 10

  تقدم مع الفستق ورقائق جوز الهند