"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
كجم بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 زبدة
1/4
كجم لحم مفروم
1
بصلة واحدة مقطعة
1
ملح فلفل
1
ملعقة صغيرة بهارات لحم
2
بيض
1/4
كوب فتات الخبز
2
ملعقة كبيرة زبدة ناعمة
1
ملح فلفل
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4
بيضة
2
ملعقة كبيرة حليب
2
ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
10
الزبدة وفتات الخبز لتشحيم طبق الخبز
1
اغسلي البطاطا وأسلقيها حتى تنضج.
2
أثناء غليان البطاطا ، نقوم بتحضير الحشوة ، نضع اللحم المفروم على نار متوسطة ، ونبدأ في تحميرها في زيت الزيتون والزبدة - أضيفي البصل المفروم وقلّيه معًا - نضيف الملح والفلفل والبهارات واللحم عندما تنضج البطاطا ، قومي بالتقشير وهي ساخنة ،
3
وابدئي بهرس البطاطا باستخدام هراسة ثم اتركيها لفترة من الوقت لكي تبرد, اخفقي البيض وأضيفي البطاطا مع البطاطا المقلية والملح والفلفل والزبدة وجوزة الطيب - سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ضعي الزبدة في طبق خبز دائري 22 سم ورشي فيه فتات الخبز
4
ضعي طبقة أولى من البطاطا وقومي بفردها بالملعقة ثم ضعي الحشوة ثم غطيها بباقي البطاطا مع خفقة البيضة والحليب ،
5
وأضيفي للطبق الملح والفلفل واتركيها.
6
ثم رشي جبنة البارميزان على السطح وقومي بتقطيعها بسكين - اجعلي قطع الطاجين قطريا قبل وضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة
1
كجم بطاطا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 زبدة
1/4
كجم لحم مفروم
1
بصلة واحدة مقطعة
1
ملح فلفل
1
ملعقة صغيرة بهارات لحم
2
بيض
1/4
كوب فتات الخبز
2
ملعقة كبيرة زبدة ناعمة
1
ملح فلفل
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4
بيضة
2
ملعقة كبيرة حليب
2
ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة
10
الزبدة وفتات الخبز لتشحيم طبق الخبز
3 تعليقات