كرات اللحم على الطريقة السويدية

لحوم
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
كرات اللحم على الطريقة السويدية

1 1/2

كوب بقسماط

1 1/4

ملعقة كبيرة بصل

1 1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

3/4

كوب حليب

900

جرام لحم

2

ملعقة كبيرة زبدة أو السمن النباتي

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

عبوة من مرق اللحم المركز

1

كوب كريمة

طريقة التحضير
كرات اللحم على الطريقة السويدية

1

يخلط البقسماط مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب و ¾ كوب حليب في وعاء كبير ويترك الخليط جانباً يضاف اللحم المفروم ويُقلب مع الخليط برفق حتى يتجانس.

2

تُشكل كرات من الخليط (يترواح قطر كل منها من 1 بوصة إلى ½ 1 بوصة).

3

تُحمر كرات اللحم في الزبدة أو الزيت في مقلاة كبيرة، ثم تُرفع بمغرفة مثقبة وتوضع في صينية خبز كبيرة.

4

تُصفى صلصة التحمير ويحتفظ بملعقتين كبيرتين منه جانباً.

5

تُقلب صلصة التحمير مع الدقيق، ثم يترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي.

6

يضاف مرق اللحم والكريمة، ويقلبا مع الخليط حتى تثخن الصلصة وتغلي لمدة دقيقة واحدة.

المكونات
طريقة التحضير
كرات اللحم على الطريقة السويدية

1 1/2

كوب بقسماط

1 1/4

ملعقة كبيرة بصل

1 1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

3/4

كوب حليب

900

جرام لحم

2

ملعقة كبيرة زبدة أو السمن النباتي

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة دقيق

1

عبوة من مرق اللحم المركز

1

كوب كريمة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة