"

يخن لحم أفريقية

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات

2

ملاعق كبيرة الزيت النباتي

500

جم لحم البقر

2

بصل متوسط

4

فصوص ثوم

2

ملعقة كبيرة دقيق

200

مل النبيذ الاحمر

200

مل قهوة مخمرة

1

حبة فلفل أحمر

1

فلفل أصفر شرائح

4

طماطم كبيرة

400

جم صفيحة فاصوليا سوداء

طريقة التحضير

1

نسخن الزيت في طاجن مقاوم للهب (لو كريوسيت). نضيف اللحم البقري ونقوم بتحريك المزيج جيدًا إلى أن يحمر. نزيله بالمصفاة ونضعه في مكان دافئ.

2

نضيف البصل ونطهيه برفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. نضيف الثوم ونطهيه لمدة دقيقة.

3

نضيف الدقيق ونطهيه لمدة دقيقة. نسكب النبيذ الأحمر والقهوة ونغلي المزيج مع التحريك. نضيف الفلفل واللحم البقري، ويُغطّى ويُطهى المزيج بلطف لمدة 45 دقيقة.

4

نضيف الطماطم والفاصوليا المصفاة. يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح اللحم طريًا.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملاعق كبيرة الزيت النباتي

500

جم لحم البقر

2

بصل متوسط

4

فصوص ثوم

2

ملعقة كبيرة دقيق

200

مل النبيذ الاحمر

200

مل قهوة مخمرة

1

حبة فلفل أحمر

1

فلفل أصفر شرائح

4

طماطم كبيرة

400

جم صفيحة فاصوليا سوداء