Website by 
جميع الحقوق محفوظة - © 2019 Discovery Communications, Inc
- إضافة إلى المفضلات
درجات الصعوبةصعب
المكونات
+ -
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 500 جم من لحم البقر، مقطعة إلى قطع
- 2 بصل متوسط
- 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 200 مل النبيذ الاحمر
- 200 مل قهوة مخمرة
- 1 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أصفر شرائح
- 4 طماطم كبيرة، البشرة وأزل البذور
- 400 جم صفيحة فاصوليا سوداء، مجففة ومشطوفة
- إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
طريقة التحضير
- 1
سخن الزيت في طاجن مقاوم للهب (لو كريوسيت). أضف اللحم البقري وقم بتحريك المزيج جيدًا إلى أن يحمر. أزال بالمصفاة وضعه في مكان دافئ.
- 2
أضف البصل واطهيه برفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. أضف الثوم ونطهو لمدة دقيقة.
- 3
أضف الدقيق وأطهي لمدة دقيقة. اسكب النبيذ الأحمر والقهوة وأغلى المزيج مع التحريك. أضف الفلفل واللحم البقري ويُغطّى ويُطهى المزيج بلطف لمدة 45 دقيقة.
- 4
أضف الطماطم والفاصوليا المصفاة. يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى يصبح اللحم طريًا.