Ad will close in seconds

Skip Ad
185
1 تقييم
ابو قوس

شوربة الفطر الكريمية

185
1 تقييم

المكونات

+ -

  • 1.5 كوب حليب ابو قوس المبخر
  • 10 غ فطر مجفف
  • 0.75 كوب مياه ساخنة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصل، مقطع
  • 2 حص ثوم مهروس
  • 4 كوب فطر مقطع لشرائح
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2.5 كوب مرقة الدجاج
  • 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
  • 0.75 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يُنقع الفطر في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة. ثم يُصفّى ويترك الماء على طرف ويقطع.

  • 2

    تُذوب الزبدة على نار متوسطة، ويضاف البصل والثوم ويطهى لمدة دقيقتين. تُضاف شرائح الفطر ويُطهى المزيج مع التحريك لحوالي 6 إلى 8 دقائق (سيكون هناك بعض الرطوبة من الفطر).

  • 3

    يُضاف الدقيق ويطهى لمدة 3 دقائق. وبعدها يضاف الفطر المقطع, ومرقة الدجاج وسوائل الفطر الموجودة جانباً والزعتر والملح والفلفل.

  • 4

    يضاف الحليب المبخر، ويترك ليغلي، ثم تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

  • 5

    تُطحن الشوربة في خلاط كهربائي، وتتبل حسب الذوق وتقدم مع البقدونس المفروم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك