Ad will close in seconds

Skip Ad
13
0 تقييم

شوربة القرع

13
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 2 حبة قرع كبيرة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • 2 حبة فلفل حار
  • القليل من زيت الزيتون
  • 10.5 شرائح البانشيتا /بيكن بقري، مقطعة إلى قطع بقياس بوصة (1 سم)
  • حزمة مريمية طازجة
  • 11 أونصة (300 جرام) كستناء
  • 1 حبة بصل، مقطع ناعم
  • 0.75 حوالي 2 باينت (1½ ليتر) مرق دجاج
  • 4 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • زيت الزيتون البكر
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية/6 غاز)

  • 2

    يقطع القرع بالنصف وتزال البذور، تدق بذور الكزبرة والفلفل الحار جيداً بالمدقة والهاون وترش فوق القرع، ترش بالقليل من الزيت وتشوى في فرن ساخن حتى تصبح طرية

  • 3

    يسخن القليل من الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى البانشيتا مع نصف كمية أوراق المريمية، تضاف الكستناء والبصل وتقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في ذلك الوقت سيصبح القرع جاهزاً ويضاف إلى المقلاة. تغطى بالمرق وتغلى. تخلط بالخلاط قليلاً لإبقاء بعض القطع واضحة.

  • 4

    للتقديم، يوضع ملعقة من الكريمة الحامضة على وجه الشوربة.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك