فوندو الشوكولاتة

لتحضير الصلصة، في وعاء صغير تخلط الشوكولا و ½ كوب حليب أو الكريمة وتذوب بلطف في حمام ماء يطبخ على نار هادئة أو في المايكرويف على حرارة متوسطة (50 بالمئة) لـ2 دقيقة تقريباً، تحرك حتى تصبح ناعمة.

يضاف المزيد من السائل إذا كانت الصلصة سميكة جداً أو تبدو متخثرة.

تبعد عن النار وتضاف الفانيليا مع التحريك.

تؤكل الفوندو فوراً دافئة أو توضع جانباً حتى الحاجة وتدفأ مجدداً قليلاً، يوضع أشواك أو أسياخ أو عصي سويزل جميلة أو غريبة ليغمس الضيوف بها.

إذا أصبح الفوندو سميكاً جداً أو بارداً، يعاد تسخينه قليلاً (بدون أن يغلي) لـ1 دقيقة في المايكرويف على حرارة متوسطة (50 بالمئة) أو يوضع في قدر فيه ماء يغلي قليلاً على نار هادئة.