Ad will close in seconds

Skip Ad
7
1 تقييم

سلطة تاكو شريحة اللحم

7
1 تقييم

المكونات

+ -

    لشرائح التورتيا

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • أرغفة تورتيا الطحين قياس 10-12 بوصة
  • ملح خشن
  • شريحة لحم

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم مجفف أو رقائق ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم مجفف أو رقائق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو يابس
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة الشطة الحارة
  • 3 حبة بصل أخضر، مقطع ناعم
  • 4 ملعقة صغيرة صلصة ورشتسر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 0.75 شريحة رطل لحم الخاصرة (ثخانة 1 بوصة تقريباً)
  • 1 حبة فلفل أخضر حلو، مقطع لشرائح رقيقة
  • 1 حبة بصل كبيرة، مقسمة إلى نصفين ومقطعة لشرائح رقيقة
  • للسلطة

  • 0.25 كوب مايونيز
  • 0.666666666667 كوب لبن رائب
  • 1 حبة خيار إنكليزي، مقطعة طولياً إلى أرباع ومقطعة لشرائح
  • 2 حبة لب خس روماني، مفروم خشناً
  • علبة فاصولياء سوداء زنة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
  • 2 علبة زيتون أسود مقطع إلى شرائح زنة .5 أونصة، مصفى
  • 4 أوقية جبنة شيدر أو جبنة مونتيري جاك (أو خليط)، مبشورة
  • صلصة طازجة، للتزيين
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    شرائط التورتيا: تقطع التورتيا إلى شرائط، يضاف الملح وتدهن الشرائط بزيت الزيتون وتخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، لـ7 دقائق تقريباً في حرارة 175 درجة مئوية. تخرج من الفرن وتبرد.

  • 2

    في هذه الأثناء، تعد شريحة اللحم: يخلط الثوم والبصل والأوريجانو المجفف والكمون وبودرة الشطة الحارة والبصل الأخضر وصلصة ورشتسر وزيت الزيتون و1½ ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء. توضع شريحة اللحم في طبق غير عميق وتفرك بـ2 ملعقة كبيرة من خليط التوابل (يحفظ باقي الخليط للتتبيلة). يضاف الفلفل الأخضر الحلو وشرائح البصل ويقلب.

  • 3

    تسخن مقلاة حديدية كبيرة على حرارة عالية. تضاف شريحة اللحم ويوزع الفلفل الأخضر والبصل حولها. تحمر لـ5 دقائق تقريباً على كل جانب، ثم تنقل إلى لوح التقطيع. يستمر طبخ الفلفل والبصل حتى يصبح طرياً، لـ3 دقائق أخرى تقريباَ. تقطع الشريحة إلى شرائح رقيقة على اللوح، ثم تقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة.

  • 4

    تطبيق السلطة: يخلط المايونيز واللبن الرائب وخليط التوابل المحفوظ في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعماً. يضاف الخيار والخس والفاصولياء والزيتون ويقلب. تقسم السلطة على أوعية التورتيا. توضع شريحة اللحم والفلفل الحلو والبصل والجبنة والصلصة على الوجه.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك

جميله جدا شكرا موقع https://www.fatafeat.com