Ad will close in seconds

Skip Ad
9
0 تقييم

الروبيان والحبار المقلي مع الطراطور

9
0 تقييم

المكونات

+ -

    للخليط

  • 100 جرام طحين
  • 100 جرام طحين أرز أبيض، كمية إضافية للرش
  • 0.5 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • 0.5 ملعقة كبيرة عسل
  • 275 ملليلتر ماء فوار
  • 2 جرام ملح
  • الروبيان والحبار المنقوع

  • 400 جرام حبار مقطع إلى قطع
  • 400 جرا روبيان، مقشر، مع الذيل
  • 4 عرق أوريجانو طازج، مقطع خشناً مع ورد إن أمكن
  • 4 عرق ليمون زعتر طازج، مفروم خشناً
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 0.5 ملعقة صغيرة حبة بركة
  • 1 ملعقة صغيرة سماق مطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ليمون محفوظ مقطع إلى حزوز
  • زيت نباتي، للقلي العميق
  • لصلصة الطرطور

  • 0.5 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • حبة عصير 1 ليمون أخضر
  • حبة عصير 1 ليمون
  • 0.5 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
  • 0.5 ملعقة كبيرة بصل معمر، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كبر، مقطع
  • ملح حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

صلصة الطرطور

  • 1

    في وعاء خلط تخلط كل المقادير معاً. وتوضع في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

الخليط

  • 1

    ينخل الطحين وطحين الأرز والباكينج باودر معاً.

  • 2

    يخلط العسل مع الماء الفائر، ثم يخلط السائل في الخليط الجاف حتى يمتزج تماماً.

الروبيان والحبار المنقوع

  • 1

    تخلط كل المقادير معاً وتوضع في الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.

التطبيق

  • 1

    يرش الحبار والروبيان بالطحين.

  • 2

    توضع دفعات منه في المنخل وتهز ليتخلص الخليط من أي طحين زائد.

  • 3

    يسخن الزيت النباتي على حرارة 190 درجة مئوية.

  • 4

    تغلف المأكولات البحرية بالخليط.

  • 5

    تقلى حتى تصبح ذهبية لـ3 دقائق تقريباً بالاعتماد على حجم القطع.

  • 6

    تخرج بملعقة مثقبة وتوضع على ورق المطبخ لتصفى.

  • 7

    تقدم مع حزوز الليمون.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك