Ad will close in seconds

Skip Ad
2
0 تقييم
طبق رئيسي

آش شوله قلم كر

2
0 تقييم

المكونات

+ -

    آش شوله قلم كر

  • 200 جرام أرز
  • ملح وفلفل
  • 150 جرام حمص
  • 150 جرام عدس
  • 150 جرام فاصوليا البيضاء
  • 1 جزمة كزبرة مقطعة
  • 1 حزمة بقدونس مقطعة
  • 1 حزمة أوراق بصل مقطعة
  • 50 جرام سبانخ
  • 7 بصل مقطع
  • 1 كيلو جرام لحم الضأن المفري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع المجفف
  • 4 ملعقة كبيرة كشك أو الكريمة الحمضية للتزيين
  • زيت
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

آش شوله قلم كر

  • 1

    يشوح البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف إليه الكركم ويشوح الخليط لدقيقة أخرى

  • 2

    تضاف ملعقة كبيرة نعناع المجفف وتقلب مع الخليط

  • 3

    ترفع ملعقة كبيرة خليط وتترك جانباً للتزيين

  • 4

    يضاف اللحم والعدس والفاصوليا إلى باقي خليط البصل

  • 5

    يضاف حوالي 2 لتر من الماء إلى الخليط ويترك على النار ليغلي برفق لمدة ساعتين تقريباً

  • 6

    ثم يضاف الأرز المغسول والأعشاب والملح والفلفل ويترك الخليط على النار لساعة أخرى

  • 7

    يشوح النعناع المتبقي في الزيت ويترك جانباً للتزيين

  • 8

    ويصبح الصحن جاهز للتقديم بتزيين الخليط بزيت النعناع وخليط البصل والكشك

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك