الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
في وعاء خلط، يخلط البصل وفلفل الهالبينو والسماق ثم يعصر باقي العصير من حبة الجريب فروت والبرتقال. يتبل الخليط بالملح والسكر.
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويخلل المزيج سريعاً لمدة 10 دقائق.
في وعاء متوسط الحجم تخلط جميع المكونات معاً.
تخلط جميع الأعشاب والحمضيات في وعاء خلط كبير. تضاف على البصل والتتبيلة وتقلب بخفة كبيرة. يمد لبن البادي على طبق تقديم، تغرف السلطة على لبن الزبادي.
تزين بالحبوب وتقدم مباشرة.