Ad will close in seconds

Skip Ad
40
0 تقييم

كبة بالجبنة والطماطم والريحان

40
0 تقييم

المكونات

+ -

  • لعجينة الكبة:
  • 500 جرام برغل أسمر
  • 250 جرام بطاطا، مسلوقة
  • 1 حبة بصل أحمر، مقطعة لمكعبات
  • رشة فلفل أحمر حلبي
  • بهار الدقة الحلبية
  • ملح حسب الرغبة
  • للحشوة:
  • 150 جرام جبنة موتزاريلا طازجة
  • 200 جرام طماطم عنبية، مقطعة لمكعبات صغيرة
  • 200 جرام فلفل أحمر، مشوي ومقشر ومزال البذور ومقطع لمكعبات
  • 30 جرام ريحان
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    ينقع البرغل بـ1-2 كوب ماء ويتبل بالبصل والتوابل.

  • 2

    تخلط مقادير الحشوة معاً.

  • 3

    يمرر خليط البرغل في فرامة اللحم مرتين، إذا كان البرغل جافاً يمكن إضافة بعض الماء، ثم تضاف البطاطا وتفرك جيداً مع خليط البرغل في وعاء فخاري حتى يتكون خليط متماسك ومتجانس.

  • 4

    تقطع الكبة إلى كرات صغيرة 30 بوزن جرام، تفتح باليد وتشكل على شكل أصابع، يغلق طرف واحد وتحشى بـ3 ملعقة كبيرة من الحشوة، تغلق جيداً وتقلى في زيت حار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك