"

بودينج الأرز مع بالوظة الكرز

حلويات عربية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

ليتر حليب طازج

75

جرام أرز كالروس

150

جرام سكر

1/2

ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2

ملعقة صغيرة ماء زهر

2

عود فانيليا

500

جرام عصير كرز حامض

100

جرام سكر

30

جرام نشاء الذرة

50

ميللتر ماء بارد

0

ملح بحري

طريقة التحضير

1

في قدر متوسط الحجم ينقع الأرز في الحليب لـ30 دقيقة ثم يغلى الحليب على نار هادئة ويحرك باستمرار حتى ينضج الأرز. يجب الحرص على ألا يلتصق الأرز بالقدر.

2

يضاف السكر، وماء الزهر، وماء الورد، ويطبخ السكر حتى يذوب.

3

يغرف بودينج الأرز فوراً في كؤوس التقديم لـ ¾ الكأس تقريباً، تترك لتبرد تماماً.

4

يخلط عصير الكرز الحامض مع السكر ويغلى.

5

في هذه الأثناء، يذوب نشاء الذرة بالماء البارد.

6

يضاف خليط نشاء الذرة إلى الكرز مع التحريك، ويغلى لـدقيقة.

7

تصب البالوظة على بودينج الأرز، وتبرد تماماً.

المكونات
طريقة التحضير

1

ليتر حليب طازج

75

جرام أرز كالروس

150

جرام سكر

1/2

ملعقة صغيرة ماء ورد

1/2

ملعقة صغيرة ماء زهر

2

عود فانيليا

500

جرام عصير كرز حامض

100

جرام سكر

30

جرام نشاء الذرة

50

ميللتر ماء بارد

0

ملح بحري

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة