زلابية بالقهوة

يتم خلط مكونات الزلابية وتتضرب فى العجان لمدة نصف ساعة ثم تترك لتتخمر لمده ¾ ساعة.

بعد التخمير يتم تشكيل الزلابية باستخدام ملعقة صغيرة ثم تحمر فى الزيت.

تسكر بالعسل السدر الجبلى المخفف بالماء ويكون بارد.

فى بولة يتم وضع صفار البيض على حمام ماء ساخن ثم يضاف اللبن السخن والسكر مع التقليب واضافة الكاكاو والقهوة سريعه الذوبان ويترك ليبرد.

يتم حشو الزلابية بكسترد القهوه وتقدم.