قدور الكب كيك

حلويات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
قدور الكاب كيك

2

كوب دقيق

3/4

كوب بودرة كاكاو

1 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2

ملعقة صغيرة باكينج صود

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب زيت نباتي

2

كوب سكر

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

1

كوب حليب

1

كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة

الحشو

1/2

كوب حليب

4 1/2

ملعقة صغيرة دقيق

4 1/2

ملعقة صغيرة شوكولاتة بودرة

1/2

كوب زبدة

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا

كريمة التزيين (الفروستنج)

0

كوب زبدة

4

كوب سكر بودرة

1 1/4

كوب بودرة كاكاو

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا

0

شوكولاتة

طريقة التحضير
تحضير الكيك

1

يُسخن الفرن على حرارة 180.

2

تدهن قوالب على شكل نصف دائرة بالزبدة وتُرش بالكاكاو البودرة.

3

تُنخل المقادير الجافة مع بعض وتوضع جانباً. يضاف بيدياشور كومبليت بنكهة الشوكولاتة ويوضع جانباً.

4

في وعاء الخفاقة، يخفق الزيت والسكر ثم يُضاف البيض والفانيليا جيداً.

5

يوزع ⅓ كمية الدقيق ويُخفق، ثم يُضاف ½ الحليب ويُكمل باقي مقدار الدقيق والحليب.

6

تُضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة وتُخلط.

7

يوزع 2 ملعقة كبيرة عجين في كل قالب.

8

يخبز لمدة 18-20 دقيقة.

9

يترك الكب كيك يبرد تماماً قبل التزيين.

تحضير الحشو

1

يُخلط الحليب والدقيق والشوكولاتة البودرة في قدر صغير على نار متوسطة ويُخلطوا جيداً حتى يصبح المزيج سميكاً.

2

يُرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماماً.

3

(يمكن وضعه بالمجمد لمدة 15-20 دقيقة).

4

أثناء ذلك تُخفق الزبدة والسكر جيداً، ثم تُضاف الفانيليا، ثم يضاف خليط الشوكولاتة المبردة.

5

يخفق المقدارين مع بعضهما جيداً.

لعمل الفروستنج

1

تُخفق الزبدة والسكر بالخفاقة، ثم تُضاف الفانيليا والكاكاو ويُخفق جيداً.

2

يُضاف الحليب 1 ملعقة كبيرة في كل مرة مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، ثم يُستخدم.

تشكيل القدور

1

بعد أن يبرد الكيك، يُغمس قاع كل كيكة بالشوكولاتة المذابة إلى النصف، ثم توضع الكيكة على 3 حبات من قطع الشوكولاتة الصغيرة (أرجل القدر) وتترك حتى تجف.

2

بواسطة سكين صغير، يقطع من وسط الكيكة بحيث تُعمل حفرة صغيرة.

3

يحشي الوسط بالحشو المعد سابقاً، ثم باستخدام كيس التزيين، يوزع حول الحشو الفروستنج، ويُغطى الحشو بالفروستنج أيضاً.

4

يمكن استخدام اللون الذهبي البودرة بالمسح على الحشو.

المكونات
طريقة التحضير
قدور الكاب كيك

2

كوب دقيق

3/4

كوب بودرة كاكاو

1 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/2

ملعقة صغيرة باكينج صود

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/2

كوب زيت نباتي

2

كوب سكر

1

حبة بيض

1

ملعقة صغيرة فانيليا

1

كوب حليب

1

كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة

الحشو

1/2

كوب حليب

4 1/2

ملعقة صغيرة دقيق

4 1/2

ملعقة صغيرة شوكولاتة بودرة

1/2

كوب زبدة

1/2

كوب سكر

1

ملعقة صغيرة فانيليا

كريمة التزيين (الفروستنج)

0

كوب زبدة

4

كوب سكر بودرة

1 1/4

كوب بودرة كاكاو

1/2

ملعقة صغيرة فانيليا

0

شوكولاتة

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من حلويات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...
حلويات
حلويات
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر
حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند
حلويات
حلويات
متوسطة
25 دقيقة