بيتزا البيض

مخبوزات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
العجين

2

ملعقة صغيرة خميرة

3

كوب دقيق

1/4

كوب دقيق

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة سكر

الحشو

2

ملعقة كبيرة دقيق الذرة

4

حبة بيض

3/10

كوب جبنة بارميزان

180

جرام جبنة الموتزاريلا

0

شطة

1

كوب جرجير

5

نقانق

1/4

كوب صلصة البيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

جبنة بارميزان

طريقة التحضير
إعداد العجين

1

في وعاء، تُخلط الخميرة، والسكر، و1 كوب دقيق أبيض و1 كوب ماء جيدًا ويُترك الخليط لمدة 30 ثانية حتى يرتاح.

2

في وعاء آخر كبير، يُخلط الدقيق الأسمر وباقي الدقيق الأبيض والملح والزيت وخليط الخميرة ويُعجن الخليط حتى يصبح عجينًا أملس.

3

يُترك العجين ليختمر ويصبح الضعف في الحجم.

4

يُفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم يوزع عليه دقيق الذرة، صلصة البيتزا، خليط الأجبان ورشة من الشطة الحمراء المجروشة.

5

توزع النقانق وتُصنع فتحات في الحشو لوضع البيض لاحقًا ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 220 من 10 إلى 12 دقيقة.

6

تُخرج البيتزا من الفرن ويزال قليلاً من الصلصة والجبنة في الفتحات ويوضع البيض (يجب كسر كل بيضة في صحن لتحافظ علي شكلها كاملاً.

7

يُتبل البيض بالفلفل الأسود ويوزع عليه جبنة البارميزان ويُدخل في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.

8

يوضع قليل من زيت الزيتون على الجرجير ويوزع على البيتزا بعد تقطيعها وتقديمها مباشرة.

المكونات
طريقة التحضير
العجين

2

ملعقة صغيرة خميرة

3

كوب دقيق

1/4

كوب دقيق

1/4

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة كبيرة سكر

الحشو

2

ملعقة كبيرة دقيق الذرة

4

حبة بيض

3/10

كوب جبنة بارميزان

180

جرام جبنة الموتزاريلا

0

شطة

1

كوب جرجير

5

نقانق

1/4

كوب صلصة البيتزا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

0

جبنة بارميزان

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مخبوزات

حوريّه ّزنّون

خبز بالبصل

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

حوريّه ّزنّون

خبيزات اللوز

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
45 دقيقة

دعد أبو جابر

صفيحة بعجينة مقرمشة

مخبوزات
مخبوزات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

بيتزا رقيقة وبيتزا سميكة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة