مخبوز ريجاتوني الدجاج مع خضروات الحديقة

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الصلصة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام صدور الدجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

5

حبة طماطم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

المعكرونة

400

جرام معكرونة ريجاتوني

2

لتر ماء

250

جرام فطر أبيض

150

جرام بازلاء

200

جرام كوسا

100

جرام جزر

150

جرام جبنة الإمنتال

طريقة التحضير
مخبوز ريجاتوني الدجاج مع خضروات الحديقة

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويوضع الرف في منتصف الفرن

2

لعمل صلصة الطماطم: يُسخن زيت الزيتون، ويُشوح فيه الدجاج إلى أن يصبح نصف ناضج، ثم يضاف البصل ويُطهى إلى أن يطرى.

3

يضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُشوحا لمدة دقيقة واحدة إضافية

4

يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والطماطم وإكليل الجبل والزعتر البري، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة

5

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي إلى أن تطرى ولكن تظل متماسكة

6

. تُصفى المعكرونة، ويتم التخلص من الماء، وتوضع المعكرونة مرة أخرى في القدر الفارغة

7

تُصب صلصة الدجاج والطماطم فوق المعكرونة المطهوة، ويضاف الفطر المقطع والبازلاء والجزر والكوسا، ويُقلب الخليط برفق إلى أن تُغلف المعكرونة تمامًا بالصلصة.

8

. توضع الباستا المغطاة بالصلصة في صينية خبز، ويُرش جبنة الإمنتال على الوجه، ويُخبز الخليط في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة أو إلى أن تكتسب الجبنة لونًا ذهبيًّا

المكونات
طريقة التحضير
الصلصة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

500

جرام صدور الدجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

250

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

5

حبة طماطم

1

ملعقة صغيرة إكليل الجبل

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

المعكرونة

400

جرام معكرونة ريجاتوني

2

لتر ماء

250

جرام فطر أبيض

150

جرام بازلاء

200

جرام كوسا

100

جرام جزر

150

جرام جبنة الإمنتال

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة