تيراميسو

يُخفق صفار البيض إلى أن يكتسب لونًا فاتحًا، ثم يضاف السكر ويُخفق جيدًا

. يضاف جبنة الماسكربوني ويُقلب مع الخليط.

يُخفق بياض البيض إلى أن يصبح متماسكًا.

. تُخفق الكريمة إلى أن تصبح سميكة، ثم تُخلط مع بياض البيض

. يُقلب خليط بياض البيض مع خليط جبنة الماسكربوني.

. يُنقع البسكويت في القهوة قليلاً، ثم يوضع في قاع صحن زجاجي أو وعاء سوفليه

يُغطى البسكويت بكريمة الماسكربوني، ويضاف المزيد من البسكويت المنقوع على الوجه

يُترك التيراميسو ليبرد في الثلاجة.

. يُرش التيراميسو بالشوكولاتة النصف محلاة المبروشة قبل التقديم