سمك القاروس المحمر مع البروكولي

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سمك القاروس المحمر مع البروكولي

2

قطعة سمك القاروس

1

بروكولي

1

حبة برتقال

6

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

ملعقة كبيرة كبَّر صغير

6

قطع أنشوجة

1

حبة ليمون

طريقة التحضير
سمك القاروس المحمر مع البروكولي

1

تُطهى زهرات البروكولي في الماء المملح المغلي لمدة دقيقة واحدة

2

. يُصفى البروكولي سريعًا، ثم يوضع مباشرة في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون.

3

تُطفأ النار، وتوزع فصوص البرتقال فوق البروكولي وتُقلب حتى تختلط.

4

يُنقل الخليط إلى وعاء ويُتبل بعصير البرتقال و2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل .

5

. في تلك الأثناء، تُنظف المقلاة ثم تُسخن مرة أخرى على نار مرتفعة الحرارة ويضاف بعض الزيت.

6

. يوضع فيليه السمك بعد أن يُتبل بالقليل من الملح والفلفل. يوضع السمك على جانب الجلد، ثم يُضغط برفق بواسطة الأصابع حتى لا يُجعد

7

تُخفض درجة الحرارة ويُطهى السمك لمدة من 3 إلى 4 دقائق.

8

يُقلب السمك ويُحمر على الجانب الآخر

9

. يُرفع السمك عن النار

10

. توضع 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في المقلاة، وتُسخن المقلاة مرة أخرى

11

يوضع الكبَّر والأنشوجة ويُقلبا ويُحمرا إلى أن يقرمشا

12

. إذا كانت العصائر غير كافية، يضاف المزيد من زيت الزيتون.

13

لتجميع الطبق، توضع زهرات البروكولي على هيئة دائرة في منتصف الصحن

14

. تُغرف فصوص البرتقال فوق البروكولي مع بعض التتبيلة.

15

. يوضع فيليه السمك فوق البروكولي

16

. يُغرف الكبَّر والأنشوجة حول السمك، وتُصب التتبيلة على السمك وحوله.

17

يضاف برش حبة الليمون ونصف عصيرها

18

. يُقدم مباشرة

المكونات
طريقة التحضير
سمك القاروس المحمر مع البروكولي

2

قطعة سمك القاروس

1

بروكولي

1

حبة برتقال

6

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4

ملعقة كبيرة كبَّر صغير

6

قطع أنشوجة

1

حبة ليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة