دجاج بالليمون والفلفل مع معكرونة الفوسيلي

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
دجاج بالليمون والفلفل مع معكرونة الفوسيلي

500

جرام صدور الدجاج

الصلصة

3

ملعقة صغيرة نشا الذرة

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

فص ثوم

125

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

375

ملليلتر كريمة طهي

246

جرام جبنة ريكوتا

100

جرام جبنة إمنتال

1

ملعقة كبيرة فلفل أسود

80

ملليلتر عصير ليمون

2

ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

400

جرام معكرونة فوسيلي

8

كوب ماء

2

ملعقة صغيرة بقدونس

طريقة التحضير
دجاج بالليمون والفلفل مع معكرونة الفوسيلي

1

في وعاء تُخلط قطع الدجاج مع النشاء وتُقلب حتى تُغلف بالتساوي

2

. في قدر متوسطة الحجم يُسخن الزيت النباتي وتضاف قطع الدجاج وتُحمر حتى تنضج بالكامل وتكتسب اللون الذهبي بعض الشيء، ثم تُرفع من القدر وتُترك جانبًا.

3

. في نفس القدر يُشوح الثوم حتى يطرى، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق.

4

تضاف كريمة الطهي وجبنة الريكوتا والإمنتال ويُقلبوا، ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق إضافية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء ويذوب الجبن

5

يضاف الفلفل الأسود وعصير الليمون ونصف برش الليمون وقطع الدجاج المطهوة مع التقليب على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء

6

. في تلك الأثناء، تُطهى المعكرونة في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى، ويتم التخلص من الماء وتُعاد المعكرونة إلى القدر الفارغة

7

. تُصب صلصة الليمون والفلفل على الباستا، ويضاف نصف أوراق البقدونس وتُقلب الباستا برفق لتُغلف.

8

. تُنقل المعكرونة إلى صحن تقديم وتُزين ببقية أوراق البقدونس المقطعة وبقية برش الليمون

المكونات
طريقة التحضير
دجاج بالليمون والفلفل مع معكرونة الفوسيلي

500

جرام صدور الدجاج

الصلصة

3

ملعقة صغيرة نشا الذرة

2

ملعقة صغيرة زيت نباتي

2

فص ثوم

125

ملليلتر ماء

2

مكعب مرق الدجاج

375

ملليلتر كريمة طهي

246

جرام جبنة ريكوتا

100

جرام جبنة إمنتال

1

ملعقة كبيرة فلفل أسود

80

ملليلتر عصير ليمون

2

ملعقة صغيرة برش قشر الليمون

400

جرام معكرونة فوسيلي

8

كوب ماء

2

ملعقة صغيرة بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة