تشريبة

اخرى
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
تشريبة

1/2

كيلو جرام لحم ضأن

1/2

كيلو جرام بصل

3

فص ثوم

2

حبة ليمون

250

جرام حمص

2

حبة بطاطا

1

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

ملح وفلفل

1

قطعة خبز عربي

1

علبة حمص

طريقة التحضير
تشريبة

1

يُشوح اللحم في السمن في قدر على نار مرتفعة الحرارة، ويُقلب إلى أن يُحمر.

2

يُرفع اللحم ويُحفظ في مكان دافئ.

3

يوضع البصل والثوم في نفس القدر، ويُقلبا إلى أن يطريا.

4

تضاف البطاطس وتُقلب جيدًا.

5

يضاف الليمون والبهارات باستثناء الملح، ويُقلب الخليط حتى يُغلف.

6

يعاد اللحم إلى القدر مرة أخرى ويُقلب مع الخليط.

7

يُصب الماء الساخن في القدر ويضاف الحمص.

8

يُغطى الخليط ويُترك ليغلي مرة واحدة قبل أن تُخفض الحرارة ويُترك ليغلي برفق على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

9

يضاف الحمص ويُقلب.

10

يضاف الملح حسب الرغبة.

11

توضع قطع الخبز المقطعة في صحن تقديم، وتضاف قطع اللحم مع الخضروات فوق الخبز، ثم تُصب الصلصة على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير
تشريبة

1/2

كيلو جرام لحم ضأن

1/2

كيلو جرام بصل

3

فص ثوم

2

حبة ليمون

250

جرام حمص

2

حبة بطاطا

1

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1

ملعقة صغيرة كركم

1/2

ملعقة صغيرة قرفة

0

ملح وفلفل

1

قطعة خبز عربي

1

علبة حمص

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة